【絶品レシピ】博多の水炊きを自宅で！自分で鶏ガラで出汁を取って「水炊き鍋」を作ったら超絶美味かった！
まだまだ暖かいけれど、これから鍋の季節になっていきますね。 普通にしゃぶしゃぶや寄せ鍋もいいけど、折角福岡で博多水炊きを食べたから最近はこれを自分で作ってみようと思って研究している。 自分で出汁取って...続きを読む ＞
「バルセロナで食べた美味しいパエリアを再現したい！」そんなわけで自家製のブイヨンを作ってみた！
去年の終わりくらいからバルセロナで食べたパエリアの味をまた味わいたくてパエリアを作ってみてた。 最初はクックパッドとかネットで拾ったレシピで作っていて1回目から結構美味しかったんだけど、バルセロナで食...続きを読む ＞
【絶品レシピ】たくさんの海の幸を使った、イタリアのごちそうのパスタ「ペスカトーレ」
港町、八戸で育った僕は魚介類が大好きです。 やっぱり魚介類がいっぱい入ったパスタはもちろん大好きで、自分で作って自分でテンション上がってパクパク食べてしまうのが「ペスカトーレ」だ。 ペス...続きを読む ＞
【絶品レシピ】フレッシュ・バジルの香りと松の実のコクが特徴！風味豊かな「ジェノベーゼ・パスタ」
近所の八百屋「ボラボラ」は野菜が安い。 しかもたまにイタリアンパセリやフレッシュバジルなどの香草系がすごく安く売っていることがある。 そのフレッシュバジルが安売りしているときに作るのが「ジェノベーゼ」...続きを読む ＞
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