フランス・マルセイユで世界三大スープの一つ「ブイヤベース」を食べたら安くて絶品だった!
マルセイユ最後の夜は名物のブイヤベースでも食べようかと思い散策したのだけど、なかなか1人で入れるところがない。 ブイヤベースは複数人で食べることが前提なのですごく高く40€とかした。 その中で前菜とブ...続きを読む >
フランス・リヨンの家庭料理のレストラン「ブション」で食べた肉料理が超絶美味かった!
ロンシャンの礼拝堂を観た後は、TERでリヨンへ向かい着いたのは深夜で宿を探す。 夜中に不安なまま探し、何とか見つけてその日は就寝。 食の都と呼ばれるリヨンに来たら是非とも伝統的な家庭料理のお店「ブショ...続きを読む >
表参道・青山に9月1日オープン!「I・K・U 青山」のプレオープンでコースを堪能してきた!
7月と8月上旬は沖縄→八戸→福岡→八戸と移動してばっかりだったけど、お盆からは東京にて普通に仕事。 バスケの試合があるから日曜は東京いないとって感じだし、色々と忙しいので。 そんな中、友人がソムリエを...続きを読む >
グリーンカレーばかりじゃない!タイ南部に来たら世界で最も美味な料理「マッサマンカレー」を食べろ!
タイに着いて最初はグリーンカレーが美味いだろうと思って食べてみてたんだけど、はっきり言って日本で食べるグリーンカレーの方が美味いって思ってしまった。 最終的にはグリーンカレーが美味い屋台を見つけられて...続きを読む >