水炊き

水炊き

福岡の大濠公園にほど近い博多水炊き専門店「橙（だいだい）」の水炊きがめっちゃ美味い！

仕事の打ち合わせのためにまたまた福岡に来た。なんだかんだで１ヶ月か２ヶ月に一回は来ていることになる。打ち合わせ終了後、寒いし鍋がいいと言うことで水炊きを食べに行くことになった。焼鳥...続きを読む＞

12月頭にはキューバだったし、冬には暖かいところに行きたいけれど、仕事も詰まっているから1/8に東京に戻ってからずっとこもって仕事している。正月は青森・八戸で氷点下だったけど、向こうは屋内に入ると暖...続きを読む＞

福岡の名物のひとつ「水炊き」は前に「華味鳥」で食べて美味しかったのだけど、福岡のスタッフの人達に聞いたらもっとオススメがあるというのでリクエストして連れて行ってもらった。「長野」と「いろは」がオスス...続きを読む＞

まだまだ暖かいけれど、これから鍋の季節になっていきますね。普通にしゃぶしゃぶや寄せ鍋もいいけど、折角福岡で博多水炊きを食べたから最近はこれを自分で作ってみようと思って研究している。自分で出汁取って...続きを読む＞

福岡・天神での打ち合わせを終えて、お腹空いたから僕のリクエストで博多・水炊きを食べることに。地元福岡のアパレルのお店で聞いたお店が、市内に何店舗かある有名店「華味鳥」で近くの大名付近のお店の場所を聞...続きを読む＞

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